Jedan od najvećih praznika u Sjedinjenim Američkim Državama je Dan zahvalnosti, ili Thanksgiving. Ovaj praznik koji svoje korijene vuče od prvih engleskih doseljenika poznat je po tome da ga slave sve nacije i rase u Americi, a za njega je karakteristična bogata trpeza na kojoj centralno mjesto zauzima pečena purica.

Dan zahvalnosti se nekada slavio u cilju zahvale Bogu zbog dobre žetve, a danas se na ovaj praznik zahvaljuje Bogu, obitelji, prijateljima. Prvi Dan zahvalnosti je obilježen 1621. godine, a u kontinuitetu se obilježava od 1863. godine. Vjeruje se da je 1621. godine od stotinu engleskih doseljenika koji su pristigli na američko tlo preživjelo samo 46, a Indijanci plemena Wampanoag su sa njima podijelili svoju hranu i naučili ih kako da prežive u Novom svijetu.

Doseljenici ne bi preživjeli da nisu dobili pomoć od Indijanaca koji su bili naseljeni na području današnjeg Massachussetsa koji su ih naučili vještinama poput ribolova, obrade zemlje i stočarstva. Dan zahvalnosti se obilježava svakog četvrtog četvrtka u novembru. Možda ne živite u Sjedinjenim Američkim Državama, ali i vi se možete prisjetiti zbog čega ste zahvalni, ili jednostavno pronađite inspiraciju u receptima koji se pripremaju na Dan zahvalnosti.