Domaći brioš

Glamurozna Domacica , 26 Oct 2021

Ova mekana peciva me uvijek podsjete na djetinjstvo. Često sam ih nosila u školu, a vi punjenje uvijek možete prilagoditi vlastitom ukusu.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

2 h 00 min

15 min

2 h 15 min

Teško

Sastojci

Tijesto:

500 gr brašna

300 gr putera sobne temperature

70 ml mlijeka

5 jaja

2 kašike šećera

1 kašičica soli

1 svježi kvasac

Krema:

500 ml mlijeka

3 žumanca

1 jaje

100 gr šećera

20 gr brašna

15 gr gustina

200 gr grožđica

Način pripreme

U mlako mlijeko umutiti kvasac i pustiti da naraste.
Pomiješati brašno, so, šećer pa dodati omekšali puter i umućeno jaje sa žumancima.
Dodati mlijeko s kvascem i mijesiti dok ne odbijete glatko tijesto.
Prekriti krpom i ostaviti da se udvostruči.
Premjesiti tijesto i ostaviti ga preko noći u frižideru.
Za kremu u šerpi pomiješajte mlijekio i 50 gr šećera.
Žumance i jaja umutiti pa dodati u mlijeko.
Umutiti gustin i brašno i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne i pustiti da se ohladi.
Na pobrašnjenoj podlozi razvući tijesto pa ga namazati kremom i posuti grožđicama.
Zamotati u rolnu i rezati na širinu od 2 cm.
Poredati u tepsiju ili kalupe za muffine i pustiti da nadođu.
Premazati umućenim jajetom i peći 15 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.