Jovankine pogačice

Ukusne i jednostavne pogačice po starom maminom receptu.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

20 min

30 min

50 min

Lagano

Sastojci

Testo:

1 kocka kvasca

1/2 l mleka

2 kašike otopljene masti

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

po potrebi brašno i

150 gr feta sira (može i bez sira)

3-4 žumanceta

Način pripreme

Kvasac potopiti u 1/2 l mleka, dodati jednu kasičicu šećera u 2 kašičice soli pa ostaviti da kvasac nadođe.
Nadošli kvasac izručiti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brašno po potrebi (da testo bude srednje, ni previše tvrdo, a ni previše mekano i da se ne lepi za ruke ).
Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.
Naraslo testo razvući oklagijom pa modlama vaditi željene oblike (modlu svaki put umakati u brašno).
Pogačice ređati u pleh (pleh ne treba podmazivati) pa ostaviti ih 10-ak minuta da još malo narastu.
Premazati ih sa razmućenim žumancetom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku.

Pogačice su ukusne i ukoliko ne stavite sir. Dosta puta sam ih pripremala i bez sira, fenomenalne su.