Kremasta torta

Glamurozna Domacica , 09 Jan 2022

Za sve ljubitelje čokolade, karamele i lješnjaka ukusna i kremasta dekadentna torta.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

40 min

1 h 40 min

Teško

Sastojci

Biskvit čokolada

100 gr brašna

2 kašike kakaa

85 gr šećera

60 ml mlijeka

55 gr putera

2 jaja

½ kašičice praška za pecivo

½ kašičice sode bikarbone

Bijela krema

300 ml vrhnja za kuhanje

150 gr bijele čokolade

70 gr šećera

50 gr lješnjaka

2 kašike vode

½ kesice želatine

Smeđa krema

550 ml vrhnja za kuhanje

250 gr šećera

100 ml vode

1 kesica želatine

2 žumanca

½ limuna sok

Ganaš

250 ml vrhnja za kuhanje

200 gr čokolade

2 kašike šećera

Način pripreme

Brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu dobro promiješati pa dodati puter sobne temperature.
Umutite mikserom pa dodajte šećer i mlijeko.
Dodajte jaja pa umutite i izlijte u kalup za tortu i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35 minuta.
Umutite vrhnje za kuhanje pa dodajte šećer koji ste otopili u vodi.
Dodajte žumance i otopljeni želatin.
Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i umutite dok ne dobijete kremu.
Dodajte lješnjake i promiješajte.
Za smeđu kremu otopite žumanca a šećer otopite sa vodom dok ne dobijete karamel.
Dodajte žumanca, otopljenu želatinu i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Kada se ohladi dodajte vrhnje za kuhanje.
Prerežite tijesto pa namažite bijelom kremom pa preko prespite smeđu.
Poklopite preko drugi dio torte i premažite ostatkom bijele kreme.
Ostavite u frižideru da se dobro stegne pa prelijte otopljenom čokoladom i vrhnjem sa šećerom.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.