Makarone sa artičokama i šniclom
Neobična ali jako jako ukusna kombinacija.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
25 min
40 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Artičoke probariti u slanoj vodi, pa kada su kuvane ocediti i vodu sačuvati.
- Sitno iseckati crni luk i dinstati na malo ulja.
- Kada je luk dinstan dodati artičoke sečene na četvrtine, sitno seckani beli luk, još malo dinstati pa dodati vegetu, biber i tečnosti u kojoj su se artičoke kuvale.
- Dinstati dok sva tečnost ne ispari.
- Polovinu smese staviti u blender, dodati kiselu pavlaku i izbledovati.
- Sos zatim sjediniti sa drugom polovinom artičoka i dodati sitno seckani peršun. Meso pržiti na ulju sa obe strane dok ne porumeni.
- Makarone obariti u slanoj vodi, ocediti i služiti sa sosom od artičoka posute parmezanom i šniclama .
Odlično kuvam - tako drugi kažu. :)
Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar.
U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
Latest posts by Marina (see all)
- Salčići - February 20, 2022
- Kiš sa povrćem - February 17, 2022
- Špagete sa Olimpa - February 12, 2022
