Makarone sa artičokama i šniclom
Neobična ali jako jako ukusna kombinacija.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
25 min
40 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Artičoke probariti u slanoj vodi, pa kada su kuvane ocediti i vodu sačuvati.
- Sitno iseckati crni luk i dinstati na malo ulja.
- Kada je luk dinstan dodati artičoke sečene na četvrtine, sitno seckani beli luk, još malo dinstati pa dodati vegetu, biber i tečnosti u kojoj su se artičoke kuvale.
- Dinstati dok sva tečnost ne ispari.
- Polovinu smese staviti u blender, dodati kiselu pavlaku i izbledovati.
- Sos zatim sjediniti sa drugom polovinom artičoka i dodati sitno seckani peršun. Meso pržiti na ulju sa obe strane dok ne porumeni.
- Makarone obariti u slanoj vodi, ocediti i služiti sa sosom od artičoka posute parmezanom i šniclama .