Margareta pita

Odličan kiselkasto-slatki kolač sa bloga Cooking by Mirjana.
Margareta pita
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
20 min
1 h 05 min
8
Srednje
Sastojci

KORE

  • 400 gr brašna
  • 170gr masti (ili 200 gr margarina)
  • 80 gr šećera
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 5 kasika mleka
  • KREMA 1

  • 2 jaja
  • 3 kasike šećera
  • 3 kasike brašna
  • 4 dcl mleka
  • 200 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu
  • 1 limun
  • KREMA 2

  • 3 pune kašike kiselog pekmeza, ja sam stavila pekmez domaći od višnje
  • Način pripreme
    1. Od svih navedenih sastojaka zamjesti tjesto i ostaviti 1/2 sata u frižider pokrivenog prozirnom folijom.
    2. Tjesto podijeliti u tri jednaka dijela, pobrašniti površinu i razvaljati sto tanje, ja sam razvila na debljinu od 2 mm.
    3. Izbosti viljuskom i peći na okrenutom plehu koji smo podmazali i posuli brašnom.
    4. Kore ne smiju porumeniti, moraju ostati potpuno bjele.
    5. Za kremu je potrebno izraditi pjenasto 2 cijela jaja sa 3 kašike šećera i 3 kašike brašna u tu masu dodati 1 dcl mlijeka.
    6. Zakuvati 3 dcl mleka i u to dodati masu od razmućenih jaja.
    7. Kuvati dok se ne zgusne, onda ohladiti.
    8. Izraditi margarin sa šećerom u prahu, dodati ohlađenu kremu, a zatim izribanu limunovu koricu i sok od limuna.
    9. Slaganje

    10. Prvu koru premazati kiselim pekmezom, prekriti 2 korom, zatim premazati sa kremom i prekriti trećom korom. Gore posuti secerom u prahu....

    Aleksandra Tomić
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)