Maslenjak sa sirom

Već duže vrijeme niko nam nije pisao recept za dobri, tradicionalni maslenjak sa sirom, e pa evo kako ga ja pravim.
Maslenjak sa sirom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
40 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci
  • oko 800 g brašna
  • 1 manji sir (ili 400g)
  • 2 jaja
  • 3 kašike kajmaka
  • so, ulje
    • Način pripreme
    1. U veću zdjelu staviti brašno, malo soli, 2 kašike ulja i pola kašičice germe, promiješati malo rukom i mlakom vodom zakuhati jufku pa je podijeliti na dvije manje. Ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.
    2. Kada su jufke odstojale razviti ih oklagijom i nauljiti i ostaviti da još odstoje, a sami ćemo provjeriti kada su spremne za razvlačenje.
    3. Sir, jaja i so izmiješati, razvući prvu jufku i posuti sa pola smjese i složiti maslenjak, s tim što svaki put kada slažemo poprskamo ga uljem, ponoviti isto i sa drugom jufkom, staviti jednu preko druge, pa u podmazanu tepsiju.
    4. Poprskati uljem i peći.
    5. Kada je maslenjak gotov, prelijemo ga istopljenim kajmakom i poklopimo većom tepsijom par minuta.

    Slični recepti:

    Gibanica
    Maslenica
    Maslenica
    Pizza pogača‏
    Velisa Šehić Bećirović

    Velisa Šehić Bećirović

    Moji recepti at Domacici
    Velisa Šehić Bećirović nas je pustila u svoju kuhinju i otkrila nam neke od njenih kulinarskih tajni. Na jednom mjestu pogledajte šta se to kuha kod Velise.
    Velisa Šehić Bećirović

    Latest posts by Velisa Šehić Bećirović (see all)

    Velisa Šehić Bećirović
    DOMACICA MJESECA