Maslenjak sa sirom
Već duže vrijeme niko nam nije pisao recept za dobri, tradicionalni maslenjak sa sirom, e pa evo kako ga ja pravim.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
40 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- U veću zdjelu staviti brašno, malo soli, 2 kašike ulja i pola kašičice germe, promiješati malo rukom i mlakom vodom zakuhati jufku pa je podijeliti na dvije manje. Ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.
- Kada su jufke odstojale razviti ih oklagijom i nauljiti i ostaviti da još odstoje, a sami ćemo provjeriti kada su spremne za razvlačenje.
- Sir, jaja i so izmiješati, razvući prvu jufku i posuti sa pola smjese i složiti maslenjak, s tim što svaki put kada slažemo poprskamo ga uljem, ponoviti isto i sa drugom jufkom, staviti jednu preko druge, pa u podmazanu tepsiju.
- Poprskati uljem i peći.
- Kada je maslenjak gotov, prelijemo ga istopljenim kajmakom i poklopimo većom tepsijom par minuta.