Okruglice od škampi

Ivana Delić , 19 Oct 2021

Napravite malo drugačije okruglice i umjesto klasične junetine ili svinjetine koristite ukusne i lagane škampe.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

5 min

35 min

Srednje

Sastojci

500 gr škampi

1 jaje

2 kašike gustina

1 kašika bijelog vina

1 kriška hljeba

so, biber

Za tijesto:

120 gr brašna

30 gr gustina

2 kašičice praška za pecivo

20 kašika hladne vode

20, biber

Način pripreme

Umutite brašno, gustin, prašak za pecivo, vodu i so u glatko tekuće tijesto i ostavite da odstoji 15-ak minuta.
Očišćene škampe sitno izrežite pa dodajte jaja, gustin, bijelo vino i hljeb koji je bio namočen u vodi.
Rukama oblikujte kuglice, umočite ih u tijesto i pržite u ulju oko 3 minute.