Pecivo sa maslinkama i šunkom

Evo nešto za ljubitelje maslinki. Ako ih još niste pravili u testu, ovo je prilika da probate i oduševite i sebe i sve koji ih vole!
Pecivo sa maslinkama i šunkom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
20 min
1 h 20 min
6
Srednje
Sastojci
  • 500 gr brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 150 ml mleka
  • 1 velika kašika margarina
  • 10 gr svežeg kvasca

  • Za nadev:

  • 150 gr tanko isečene šunkarice
  • 150 gr maslinki bez koštice
  • Način pripreme
    1. Zamesite od navedenih sastojaka klasično kiselo testo, pustite ga da naraste, pa ga premesite.
    2. Kada testo dovoljno naraste istresete ga na radnu ploču i oblikujete oklagijom u pravougaonik.
    3. Na testo u obliku pravougaonika redate na kraćoj strani red šunkarice, preko poredate maslinke.
    4. Zatim sve umotate testom, onda sledeći red šunkarice, opet preko nje maslinke i još jednom prebacite testo preko svega motajući kao valjak. Ja sam umotala tri reda šunkarice i maslinki i oblikovala valjak dužine nekih 50 cm.
    5. Oštrim nožem sečete komade debljine 1 cm i redate ih okrenute vodoravno na tepsiju u kojoj ćete ih peći.
    6. Zatim u jedno preostalo žumance dodate vrlo malo mleka i soli, te zamutite smesu za premazivanje.
    7. Premazano pecivo stavljate u rernu zagrejanu na 275 stepeni.
    8. Kad ih ubacite da se peku, temperaturu smanjite na 200 stepeni i pecite nekih 15-20 minuta dok ne porumene, porastu i budu taman za jelo.

    Prijatno!!!

    Snežana Gavrančić
    Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
    Snežana Gavrančić
    Snežana Gavrančić

    Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)