Profiteroli
Savršeno tijesto punjeno kremom.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
4
Srednje
Sastojci
Tijesto
Krema
Preljev
Način pripreme
- Prokuhajte vodu sa uljem i mrvicom soli.
- Uspite brašno i miješajte nekoliko minuta.
- Sklonite sa vatre i pustite da se ohladi pa dodajite jedno po jedno jaje.
- Špricom formirajte kuglice veličine oraha u tepsiju pa pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta.
- Skuhajte mlijeko pa dodajte žumance koje ste umutili sa šećerom.
- Dodajte ekstrakt vanilije, brašno i škrom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Profiterole puniti hladim mlijekom pa prelijte čokoladom koju ste otopili sa uljem.