Šanpjer sa salatom

Ivana Delić , 09 Jan 2022

Ukusni ručak ili večera gotova u tren oka. Ljetno, lagano i ukusno.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

10 min

25 min

Lagano

Sastojci

4 fileta šanpjera

1 šolja brašna

1 kašičica bijelog luka u prahu

3 jaja

2 limuna sok

½ šolje parmezana

6 kašika maslinovog ulja

6 šolja rukole

250 gr cherry paradajza

Način pripreme

Brašno uspite u plitku posudu pa pomiješajte sa bijelim lukom, posolite i pobiberite.
U drugu posudu umutite jaja sa sokom od 1 limuna i parmezanom.
U velikoj posudi ugrijte 3 kašike maslinovog ulja.
Filete ribe umočite u brašno pa u smjesu od jaja.
Pržite oko 4 minute sa svake strane.
U posudi pomiješajte rukolu, paradajz i dodajte limunov sok i maslinovo ulje, so i biber.
Servirajte zajedno sa ribom.

Preuzeto sa rachaelraymag.com