Tatlije
Ovo je jedan starinski slatkis, istocnjacki, vrlo ukusan i danas cesto predstavlja iznenadjenje za goste.
Težina
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Umutiti omeksali maslac, dodati zumance i kiselo mleko, sve to dobro smesati, pa dodati brasno i izraditi testo rukama.
- Uzimati po komadic testa u sake posute brasnom, naciniti lopticu, spljostiti je na rapavu stranu rendeta i urolati da se dobije duguljast komad.
- Staviti u blago podmazan pleh i peci u rerni zagrejanoj na 200 st. dok lepo ne porumene, a po potrebi smanjiti temperaturu na 180st., da ne pregore, treba da ostanu svetle boje. Peku se 15-20 minuta.
- Secer skuvati sa vodom i limunovim sokom, da vri nekoliko minuta. Ja to uradim pre nego sto pocnem sa testom.
- Izvaditi pecene tatlije iz rerne, pa ih vruce u plehu preliti hladnim sirupom i ostaviti da se ohlade.
- Kolacici ce upiti sav sirup ako je gusce skuvan, ili ce ostati nesto sirupa kao sto se meni desilo, jer je bio malo redji, ali to mi se svidjalo.
- Tatlije mogu trajati vise dana, ako ih ne pojedete
Recept je iz Velikog narodnog kuvara, izdanje 1963.g. Pravila sam ove kolacice i sa margarinom i kiselom pavlakom i celim jajetom i bili su odlicni.
Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu.
Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica.
Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :)
Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
Latest posts by Caca (see all)
- Pogača Finesa - June 1, 2020
- Hlebovi zdravlja - May 30, 2020
- Posni čorbasti pasulj - May 30, 2020
