Slatko-kisela piletina

Ukusna i hrskava piletina u sočnom slatko-kiselom sosu savršeno se slaže uz rižu ili kinesku tjesteninu.
Slatko-kisela piletina
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
30 min
50 min
6
Srednje
Sastojci
  • 4 šolje ulja
  • 1 jaje
  • 750 gr pilećih bataka bez kosti
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja gustina
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike sjeckanog mladog luka
  • 1 čehna bijelog luka
  • 6 ljutih paprilica
  • ½ šolje šećera
  • ¼ kašilice mljevenog đumbira
  • 3 kašike vode
  • 1 kašikica rižinog sirćeta
  • 1/4 šolje soja sosa
  • 2 kašike susamovog ulja
  • 2 kašike kikiriki ulja
  • 2 kašike gustina
  • ¼ šolje vode
  • Način pripreme
    1. Ugrijte 4 šolje ulja.
    2. Piletinu izrežite na kockice i pomiješajte sa umućenhim jajetom.
    3. Dodajte so, kašiku šećera i dobro pomiješajte.
    4. Umiješajte 1 šolju gustina malo po malo dok piletina ne bude dobro obložena.
    5. Pažljivo popržite piletinu u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
    6. Ostavite da se ocijedi na papiru.
    7. Zagrije 2 kašike ulja i popržite mladi i bijeli luk.
    8. Dodajte čili, šećer, đumbir, vodu, sirće, soja sos, susamovo i kikiriki ulje i pustite da provrije.
    9. Kuhajte nekoliko minuta pa dodajte piletinu i vodu u koju ste razmutili gustin.
    10. Kuhajte dok piletina ne upije dio sosa i servirajte vruće.

    Marija Brkić

    Marija Brkić

    Moji recepti at Domacici
    Kada kuham ne razmišljam o problemima, samo se fokusiram na jelo i to me opušta. Svako ima svoj hobi, a moj hobi je kuhanje.
    Marija Brkić

    Latest posts by Marija Brkić (see all)