Tigar kolač

Helena Balić , 13 Nov 2021

Ovaj recept sam naučila od moje mame, svi ga obožavaju.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

20 min

25 min

45 min

Srednje

Sastojci

Biskvit

10 svežih jaja

20 velikih kašika šećera

20 kašika brašna

1 prašak za pecivo

1 l mleka

200 gr gustina

10 kašika šećera

3 kašike kakaa

300 gr čokolade za kuvanje

125 gr margarina za kolače

250 gr putera

10 kašika prah šećera

šlag za dekoraciju

Način pripreme

Sastojke za biskvit pomešati i izmiksati.
Izlijte u veliki pleh i pecite na 250 stepeni 15ak minuta.
Ostaviti da se biskvit ohladi i onda ga rezati na kocke.
Litar mleka sa šećerom, kakaom i gustinom kuvati uz stalno mešanje 5-6 minuta da se zgusne fil.
Ostaviti fil da se ohladi.
Prije nego se fil skroz ohladi dodati izlomljenu čokoladu.
Kada se fil skroz ohladi dodati omekšali puter i 10 kašika prah šećera. Izmiksati mikserom.
Kocke biskvita i fil staviti u jednu posudu i umešati kašikom.
Veliki pleh obložite providnom folijom, izlijte biskvit i fil i ostavite preko noći u frižideru.
Sutradan na tacnu prevrnite smesu, tako da gornja strana bude dole.
Ukrasiti šlagom.