Ružice

Anita Mehičić , 10 Apr 2014

Postanite pekar umjetnik i iznenadite najbliže svojim djelima.. Napravite doručak u svečanoj, posebnoj atmosferi.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

30 min

1 h 30 min

Srednje

Sastojci

400 gr integralnog brašna

400 gr bijelog brašna

2 kesice germe

sol

100 gr maslaca

toplo mlijeko po potrebi (može i topla voda)

2 žumanca i 2 bjelanca za premazivanje

Način pripreme

U jednu zdjelu stavite integralno brašno, a u drugu bijelo brašno.
U svaku zdjelu dodajte po jedno žumance, sol, 50 grama otopljenog maslaca i kesicu germe.
Oba tijesta zamijesite toplim mlijekom, ostavite ih da se udvostruče.
Oba tijesta razvaljati na deblji otprilike pola centimetra.
Vadite krugove čašom kao kad pravite krofne.
Prvo redajte jedan crni krug, pa bijeli, pa ponovo crni krug, pa onda bijeli s time da im se krajevi ne poklapaju.
Zarolajte krugove, prepolovite ih na dva dijela.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite tijesto,
Ružice ostavite da odstoje 20ak minuta.
Prije pečenja ih premažite bjelancetom koje ste umutili sa malo soli.
Pecite na 200 stepeni dok ne porumene.

Bio
Latest Posts

Anita Mehičić

Moji recepti at Domacici

Ona koja kuha sa velikim uživanjem, koja u svako jelo unese ogromnu dozu ljubavi i strpljenja :)..Zovem se Anita, imam 33 godine, supruga sam, majka i domaćica, iz Zenice sam. Kuham od malena i svakodnevno se trudim da dopunim svoje znanje nekim novim detaljem.. Uživam u životu, volim i voljena sam a i Vama savjetujem ako želite da budete sretni krenite mojim stopama :) Veliki pozdrav..