Orahnjača

Ovako je pravi moja baka, a za mene je ovo najsočnija i najukusnija orahnjača.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

45 min

1 h 15 min

Srednje

Sastojci

Tijesto

600 gr brašna

250 ml mlijeka

150 gr putera

50 gr šećera

50 gr oraha

1 kvasac

2 jaja

500 ml mlijeka

250 gr oraha

100 gr šećera

1 puding od vanilije

2 kašike putera

1 žumance

Način pripreme

Mljevene orahe prelijte sa šećerom i ključalim mlijekom.
Umiješajte puding i žumance pa kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Brašno pomiješajte sa kvascem, mljevenim orasima i šećerom.
Dodajte jaja, puter sobne temperature i mlako mlijeko.
Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji sat vremena.
U ohlađenu kremu sa orasima dodajte puter pa premažite preko razvučenog tijesta.
Zamotajte i poredajte u tepsiju pa ostavite da odstoji 20 minuta.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 45 minuta.