Japanski vetar

Snežana Gavrančić , 08 Jan 2022

Brzi recept za hrskavi japanski vjetar.

Facebook

Twitter

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

Srednje

Sastojci

8 jaja ,

500 gr šećera ,

1 kašika sirćeta ,

250gr mlevenih ( najbolje je kada se krupnije samelju) blago pečenih oraha,

1 margarin ,

200 gr šećera u prahu,

5 kesica šlaga ,

650 ml mleka ,

3 kašike brašna

Fil 1

osam žumanaca

3 kašike brašna ,

3 kašike šećera ,

4 dl mleka skuvati

Fil 2

1 margarin

200 gr šećera u prahu

Način pripreme

Kora

umutiri belanca sa 400 gr šećera i 1 kašikom sirćeta , mutiti dovoljno dugo, da bude čvrsto, a zatimsipati u tepsiju obloženu masnim pek-papirom i peći u rerni na 180C - 30 min, (rernu predhodno zagrejati na 200C).
Kada je pečeno, podeliti na tri dela uzdužno, da bi kasnije dobili pravougaoni oblik kolača.

Fil

sjediniti ga sa Filom 2 i dodati mlevene orahe.
Smesu najbolje odmah podeliti na 3 dela.
Zatim, 5 kesica šlaga umutiti sa 2,5 dl mleka , podeliti na 4 dela
Filovanje ide: kora, šlag, žuti fil, šlag, kora, šlag, žuti fil, šlag, kora
Kada je sve nafilovano, odgore premazati preostalim žutim filom.

Prijatno!!!

Facebook

Twitter

Bio
Facebook
Google+
Latest Posts

Snežana Gavrančić

Moji recepti at Domacici

Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!