Klepe

Glamurozna Domacica , 01 Jan 2022

Ovaj tradicionalni bosanski recept iako uzima dosta vremena i truda zaista je ukusan i odličan za hladne zimske dane.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 10 min

15 min

1 h 25 min

Srednje

Sastojci

Za fil

250 gr mljevene teletine ili junetine

1 mala glavica crvenog luka

so, biber

Za tijesto

500 gr brašna

1 kašika ulja

voda po potrebi

Za preljev

250 ml milerama

250 ml jogurta

1 čehna bijelog luka

Puter

Aleva paprika

Začini

Način pripreme

Umijesiti tijesto od brašna, vode i kašike ulja.
Tijesto treba biti srednje mekoće a najbolje ga je ostaviti preko noći u frižideru da bi se s njim lakše radilo.
Luk izrežite na sitne kockice, pomiješajte sa mesom, solju, Vegetom i biberom i ostavite da odstoji.
Tijesto razvucite na debljinu od 3-5 mm i režite na kockice.
U svaku kockicu stavite malo mesa pa preklopite da napravite trokutić.
Veličina klepa potpuno zavisi od vas, ali nekada su se domaćice cijenile po tome čije su klepe manje.
Klepe kuhajte u vreloj vodi dok ne budu gotove.
Prelijte ih mješavinom jogurta i milerama ukoji ste stavili bijeli luk i alevom paprikom koju ste popržili na puteru.

Klepe ne morate pojesti odmah. Možete napraviti veću količinu i zamrznuti ih. Tako pripremljene mogu stajati u zamrzivaču do 6 mjeseci a vi u tren oka možete imati pripremljen ukusan ručak.

P.S. Kod nas se sve pravi od oka, prilagodite ovaj recept svom ukusu

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.