Torta od mrkvice

Mrkvu ne morate nužno koristi kao dodatak slanim jelima, probajte i slatku varijantu. Svidjeti će vam se!

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

1 h 00 min

1 h 30 min

Lagano

Sastojci

5 jaja

150 grama šećera

malo soli

2-3 kašike tople vode

400 grama mrkve

250 grama mljevenih badema

1 mala kašika cimeta

na vrh noža mljevenih klinčića

70-80 grama brašna

pola praška za pecivo

Čokoladna glazura

120 grama čokolade za kuhanje

3 kašike vode

30 grama putera

2-3 kašike šećera u prahu

300 grama šećera u prahu

1 kašiku limunovog soka

2-3 kašike vode

Način pripreme

Odvojiti bjelance i žumance. Od bejelanjaka umutiti čvrst snijeg.
Žumanjke, šećer, so i vodu umutiti dobro, da bude kremasto.
Dodati sitno izrendanu mrkvu, cimet i prah od klinčića.
Sve dobro izmješati,dodati bademe, brašno i prašak za pecivo.
Na kraju dodati snjeg od bjelanjaka i polako mutiti sa drvenom kašikom. Sasuti u podmazan pleh za pečenje kora od torte ili neku manju tepsiju. Peći oko sat vremena na 170°C.
Kad se ohladi preliti glazurom od čokolade ili bijelom glazurom od šećera u prahu i ukrasiti po želji.