Čikovčići ili Šufnudle

Već duže ih nisam pravila ali kad ih pravim idu po receptu za gamboce ili kao za knedle sa šljivama. U Slavoniji su poznatije pod imenom Čikovčići što je meni uvijek bilo simpatično.
Čikovčići ili Šufnudle
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
  • 1200 grama kuhanog oguljenog krompira, najbolji je beli brašnjavi
  • malo soli
  • 300 grama brašna
  • 20 grama masti
  • 1 jaje

    • ZA POSIPANJE:

  • 1 kašika masti ili ulja
  • 200 grama mrvica
  • šećer po želji
  • cimet
    • Način pripreme

      Mrvice

    1. Otopiti mast i sipati mrvice u nju.
    2. Na laganoj vatri popržiti mrvice.
    3. Sa mrvicama izmešati šećer i cimet.

    1. Krompir skuvati u posoljenoj vodi pa ga onda oguliti i izgnječiti.
    2. Nakon što se malo oladi treba dodati prosejano brašno, mast, jaje i malo soli.
    3. Umesiti testo pa podeliti na 5-6 jednakih delova.
    4. Svaki deo posebno razviti u valjak debljine prsta.
    5. Seći ove valjke proizvoljno i tako praviti čikovčiće.
    6. Staviti slanu vodu da kuva i kad prokuva u nju stavljati čikovčiće.
    7. Kuvati oko 10 minuta a gotovi su kad isplivaju na površinu.
    8. Gotove čikovčiće valjati u pripremljene mrvice.

    Slični recepti:

    Duplo pečeni krompir
    Zapečeni krompir sa špinatom
    Krompir punjen faširanim mesom
    Popečci od krompira
    Aleksandra Tomić

    Aleksandra Tomić

    Moji recepti at Domacici
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)

    Aleksandra Tomić
    DOMACICA MJESECA