Bernaise

Jedan od popularnih francuskih umaka.
Bernaise
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
20 min
30 min
4
Teško
Sastojci
  • 200 gr putera
  • 100 ml bijelog vina
  • 50 ml vinskog sirćeta
  • 1 luk
  • 2 grančice estragona
  • 2 žumanca
  • ½ limuna sok
  • so, biber
  • Način pripreme
    1. Luk izrežite na kockice pa pomiješajte sa estragonom, biberom i sirćetom.
    2. Kuhajte na laganoj vatri dok ne ispari više od pola tekučine.
    3. Ostavite da se ohladi i procijedite.
    4. Na pari mutite 2 žumanca i ohlađenu tekučinu 10-ak minuta dok se ne zgusne.
    5. Otopljeni puter dodajte u smjesu od žumanaca i konstantno miješajte.
    6. Dodajte sok od limuna, posolite, pobiberite i poslužite.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 2 years ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)