Božićna česnica
Česnica se tradicionalno mijesi rano ujutru na Božić i iznosi na sto na koji je postavljen ručak.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
40 min
1 h 10 min
8
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Rastopite kvasac u malo toplog mlijeka.
- Dodajte jedno umućeno jaje, posolite i miješajte te postepeno dodajite brašno, doljevajte preostalo mlijeko kako bi dobili glatko tijesto.
- Nakon što umijesite tijesto prekrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste.
- Kada tijesto naraste izručite ga na dasku za miješenje i blago premjesite. Imajte na umu da tijesto za česnicu ne treba puno da naraste.
- Oblikujte česnicu kao pogaču i unutra ubacite novčić (u nekim krajevima se u česnicu stavlja i komadić hrasta, zrno žita i graha).
- Česnicu spustite u podmazan pleh i njenu gornju površinu prošarajte ubodima male grančice i premažite cijelu površinu razmućenim jajetom.
- Pecite na 180 stepeni 40-ak minuta, dok česnica ne dobije tamnorumenu boju.