Čikovčići ili Šufnudle

Već duže ih nisam pravila ali kad ih pravim idu po receptu za gamboce ili kao za knedle sa šljivama. U Slavoniji su poznatije pod imenom Čikovčići što je meni uvijek bilo simpatično.
Čikovčići ili Šufnudle
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
  • 1200 grama kuhanog oguljenog krompira, najbolji je beli brašnjavi
  • malo soli
  • 300 grama brašna
  • 20 grama masti
  • 1 jaje
  • ZA POSIPANJE:

  • 1 kašika masti ili ulja
  • 200 grama mrvica
  • šećer po želji
  • cimet
  • Način pripreme

      Mrvice

    1. Otopiti mast i sipati mrvice u nju.
    2. Na laganoj vatri popržiti mrvice.
    3. Sa mrvicama izmešati šećer i cimet.

    1. Krompir skuvati u posoljenoj vodi pa ga onda oguliti i izgnječiti.
    2. Nakon što se malo oladi treba dodati prosejano brašno, mast, jaje i malo soli.
    3. Umesiti testo pa podeliti na 5-6 jednakih delova.
    4. Svaki deo posebno razviti u valjak debljine prsta.
    5. Seći ove valjke proizvoljno i tako praviti čikovčiće.
    6. Staviti slanu vodu da kuva i kad prokuva u nju stavljati čikovčiće.
    7. Kuvati oko 10 minuta a gotovi su kad isplivaju na površinu.
    8. Gotove čikovčiće valjati u pripremljene mrvice.

    Aleksandra Tomić
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)