Kolač Chesee Cake
Kolač od sira popularno zvan Cheese Cake je poslastice kojima mnogi ne mogu odoliti. Ovo je skoro pa savršen recept od koje se dobije jako ukusan i lagan kolač.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
20 min
1 h 20 min
8
Srednje
Sastojci
Beli fil:
Voćni fil:
Način pripreme
- 10 minuta kuvati voće sa šećerom.
- Jedan želatin ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi. Istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre.
- Ostaviti da se ohladi.
- Istopiti margarin ili maslac pa umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom.
- Prstima ili valjkom za tu namenu utisniti smesu u okrugli kalup (prečnika 26 cm).
- Ostaviti u frižider da se stegne dok se priprema beli fil.
- Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
- U smesu dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu.
- Želatin ostaviti kao i prije da nabubri 10 minuta, zagrejati tek toliko da se istopi (nikako da provri).
- Pomešati ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil pa sve izmiksati.
Crveni fil
Bela smesa
Beli fil
- Beli fil utisnuti u kalup preko plazme. Paziti da se popune ivice sa strane da se ne pojave rupice kasnije.
- Ohlađeni crveni fil rasporediti preko belog fila.
- Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu.
- Lagano nožem odvojiti kolač od kalupa.