Kolač Chesee Cake

Aleksandra Tomić , 05 Nov 2021

Kolač od sira popularno zvan Cheese Cake je poslastice kojima mnogi ne mogu odoliti. Ovo je skoro pa savršen recept od koje se dobije jako ukusan i lagan kolač.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

20 min

1 h 20 min

Srednje

Sastojci

300 grama Plazma keksa

5 kašika mleka

180 grama maslaca ili margarina

Beli fil:

1 kom Ella sira 450 grama

1 krem fix

1 vanilin šećer

50 ml. vode

1 želatin 10 grama

500 ml biljne pavlake (Meggle)

220 grama šećera u prahu

Voćni fil:

450 grama crvenog voća (maline,kupine,visnje ili mix)

100 ml. vode

1 želatin (10 gr.)

50 ml. vode za želatin

4 kašike šećera

Način pripreme

Crveni fil

10 minuta kuvati voće sa šećerom.
Jedan želatin ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi. Istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre.
Ostaviti da se ohladi.

Bela smesa

Istopiti margarin ili maslac pa umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom.
Prstima ili valjkom za tu namenu utisniti smesu u okrugli kalup (prečnika 26 cm).
Ostaviti u frižider da se stegne dok se priprema beli fil.

Beli fil

Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
U smesu dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu.
Želatin ostaviti kao i prije da nabubri 10 minuta, zagrejati tek toliko da se istopi (nikako da provri).
Pomešati ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil pa sve izmiksati.

Beli fil utisnuti u kalup preko plazme. Paziti da se popune ivice sa strane da se ne pojave rupice kasnije.
Ohlađeni crveni fil rasporediti preko belog fila.
Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu.
Lagano nožem odvojiti kolač od kalupa.

Bio
Facebook
Latest Posts

Aleksandra Tomić

Moji recepti at Domacici

Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.