Kolač Chesee Cake

Kolač od sira popularno zvan Cheese Cake je poslastice kojima mnogi ne mogu odoliti. Ovo je skoro pa savršen recept od koje se dobije jako ukusan i lagan kolač.
Kolač Chesee Cake
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
20 min
1 h 20 min
8
Srednje
Sastojci
  • 300 grama Plazma keksa
  • 5 kašika mleka
  • 180 grama maslaca ili margarina
  • Beli fil:

  • 1 kom Ella sira 450 grama
  • 1 krem fix
  • 1 vanilin šećer
  • 50 ml. vode
  • 1 želatin 10 grama
  • 500 ml biljne pavlake (Meggle)
  • 220 grama šećera u prahu
  • Voćni fil:

  • 450 grama crvenog voća (maline,kupine,visnje ili mix)
  • 100 ml. vode
  • 1 želatin (10 gr.)
  • 50 ml. vode za želatin
  • 4 kašike šećera
  • Način pripreme

      Crveni fil

    1. 10 minuta kuvati voće sa šećerom.
    2. Jedan želatin ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi. Istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre.
    3. Ostaviti da se ohladi.
    4. Bela smesa

    5. Istopiti margarin ili maslac pa umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom.
    6. Prstima ili valjkom za tu namenu utisniti smesu u okrugli kalup (prečnika 26 cm).
    7. Ostaviti u frižider da se stegne dok se priprema beli fil.
    8. Beli fil

    9. Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
    10. U smesu dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu.
    11. Želatin ostaviti kao i prije da nabubri 10 minuta, zagrejati tek toliko da se istopi (nikako da provri).
    12. Pomešati ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil pa sve izmiksati.

    1. Beli fil utisnuti u kalup preko plazme. Paziti da se popune ivice sa strane da se ne pojave rupice kasnije.
    2. Ohlađeni crveni fil rasporediti preko belog fila.
    3. Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu.
    4. Lagano nožem odvojiti kolač od kalupa.

    Aleksandra Tomić
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)