Kolač Chesee Cake

Kolač od sira popularno zvan Cheese Cake je poslastice kojima mnogi ne mogu odoliti. Ovo je skoro pa savršen recept od koje se dobije jako ukusan i lagan kolač.
Kolač Chesee Cake
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
20 min
1 h 20 min
8
Srednje
Sastojci
  • 300 grama Plazma keksa
  • 5 kašika mleka
  • 180 grama maslaca ili margarina

    • Beli fil:

  • 1 kom Ella sira 450 grama
  • 1 krem fix
  • 1 vanilin šećer
  • 50 ml. vode
  • 1 želatin 10 grama
  • 500 ml biljne pavlake (Meggle)
  • 220 grama šećera u prahu

    • Voćni fil:

  • 450 grama crvenog voća (maline,kupine,visnje ili mix)
  • 100 ml. vode
  • 1 želatin (10 gr.)
  • 50 ml. vode za želatin
  • 4 kašike šećera
    • Način pripreme

      Crveni fil

    1. 10 minuta kuvati voće sa šećerom.
    2. Jedan želatin ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi. Istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre.
    3. Ostaviti da se ohladi.

      4. Bela smesa

    4. Istopiti margarin ili maslac pa umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom.
    5. Prstima ili valjkom za tu namenu utisniti smesu u okrugli kalup (prečnika 26 cm).
    6. Ostaviti u frižider da se stegne dok se priprema beli fil.

      7. Beli fil

    7. Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
    8. U smesu dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu.
    9. Želatin ostaviti kao i prije da nabubri 10 minuta, zagrejati tek toliko da se istopi (nikako da provri).
    10. Pomešati ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil pa sve izmiksati.

    1. Beli fil utisnuti u kalup preko plazme. Paziti da se popune ivice sa strane da se ne pojave rupice kasnije.
    2. Ohlađeni crveni fil rasporediti preko belog fila.
    3. Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu.
    4. Lagano nožem odvojiti kolač od kalupa.

    Slični recepti:

    Cheesecake s bijelom čokoladom i višnjama
    Limun cheesecake kolač
    Nutella kikiriki kocke
    Bezglutenska čokoladna torta
    Aleksandra Tomić

    Aleksandra Tomić

    Moji recepti at Domacici
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)

    Aleksandra Tomić
    DOMACICA MJESECA