Čorba od blitve i krompira
Savršena čorba uz dodatak junetine, brokule i jajeta.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
35 min
55 min
6
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Na ulju i puteru propržiti sitno sijeckani bijeli luk. Dodati malo vode, poklopiti i izdinstati.
- Kada je luk gotov dodati griz, mrkvu, krompir, celer, juneče meso, korijen peršuna, bijeli luk i naliti vodom.
- Kuhati 20 minuta, nakon toga dodati brokulu i blitvu. Kuhati još 10 minuta, dodati začin po želji i skinuti sa vatre.
- Čorbu skloniti sa vatre, malo ohladiti pa dodati umučeno jaje sa mlijekom i promješati.
- Izvaditi cvjetove brokolija i ispasirati ih, meso takodje usitniti. Sve zajedno vratiti u čorbu i promješati.