Creme brulee

Creme brulee, štu u prevodu sa francuskog znači zapečena krema, je dezert čiji je osnovni sastojak bogata krema, začinjena vanilija, čokoladom ili raznim vrstama voća i prelivena karamelom od rastopljenog šećera.
Creme brulee
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
50 min
1 h 00 min
6
Lagano
Sastojci
  • 4 dl mlijeka
  • 2 dl slatkog vrhnja
  • 150 gr šećera
  • 3 jaja
  • 5 žumanaca
  • kesica vanilin šećera
  • malo putera
  • Karamel

  • 150 gr šećera
  • 50 gr putera
  • Način pripreme
    1. Odgovarajuće modle namažite puterom i pospite kristal šećerom. Poredajte modle u dublji pleh.
    2. Mlijeko s vrhnjem, šećerom i vanilin šećerom prokuhajte.
    3. U drugoj posudi umutite jaja i žumanca.
    4. Kad mlijeko provri, lagano sipajte umućena jaja, neprestano miješajući.
    5. Kad se masa zgusne, nalijte je u kalupe.
    6. Rastopite šećer sa puterom i neprestano miješajte dok se ne napravi karamel.
    7. Prelijte masu u kalupima karamelom.
    8. U pleh sipajte vodu do polovine visine modli i pecite na 120 stepeni oko 45 minuta.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica
    - 1 year ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)