Focaccia

Savršen spoj brašna, maslinovog ulja i začina. Napravite focacciu i dopustite svojim čulima da otputuju u Italiju.
Focaccia
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
2 h 00 min
2 h 30 min
8
Srednje
Sastojci
  • 1 ¾ šolje mlake vode
  • 1 pakovanje germe
  • 1 kašika šećera
  • 5 šolja brašna
  • 1 šolja maslinovog ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika morske soli za posipanje
  • Začini po želji, chilli, ruzmarin, bosiljak, sušeni paradajz, bijeli luk, masline… pustite mašti na volju
  • Način pripreme
    1. Kvasac, šećer i vodu pomiješajte u posudi i ostavie da naraste.
    2. U veliku posudu istresite brašno, pola šolje ulja i kašiku soli, te dodajte mješavinu germe i vode.
    3. Mijesite dok ne postane glatko i po potrebi dodajte još malo brašna.
    4. Nastavite mijesiti brašno na ravnoj površini sve dok ne dobijete glatku smjesu koja se ne lijepi.
    5. Posudu namažite maslinovim uljem i u nju stavite tijesto.
    6. Pokrijte providnom folijom i pustite da naraste barem 1 sat.
    7. Namažite tepsiju ostatkom ulja i u nju istresite tijesto.
    8. Prstima pritisnite, slobodno nek ostanu rupice u tijestu, i ostavite još jednom da naraste.
    9. Pecite 25-30 minuta na 250 stepeni.

    Merima H.

    Merima H.

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje me opušta i obožavam da otkrivam nove slatke i slane kombinacije u kuhinji.
    Merima H.

    Latest posts by Merima H. (see all)