Japanski vetar

Brzi recept za hrskavi japanski vjetar.
Japanski vetar
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
30 min
1 h 00 min
6
Srednje
Sastojci
  • 8 jaja ,
  • 500 gr šećera ,
  • 1 kašika sirćeta ,
  • 250gr mlevenih ( najbolje je kada se krupnije samelju) blago pečenih oraha,
  • 1 margarin ,
  • 200 gr šećera u prahu,
  • 5 kesica šlaga ,
  • 650 ml mleka ,
  • 3 kašike brašna
  • Fil 1

  • osam žumanaca
  • 3 kašike brašna ,
  • 3 kašike šećera ,
  • 4 dl mleka skuvati
  • Fil 2

  • 1 margarin
  • 200 gr šećera u prahu
  • Način pripreme

      Kora

    1. umutiri belanca sa 400 gr šećera i 1 kašikom sirćeta , mutiti dovoljno dugo, da bude čvrsto, a zatimsipati u tepsiju obloženu masnim pek-papirom i peći u rerni na 180C - 30 min, (rernu predhodno zagrejati na 200C).
    2. Kada je pečeno, podeliti na tri dela uzdužno, da bi kasnije dobili pravougaoni oblik kolača.
    3. Fil

    4. sjediniti ga sa Filom 2 i dodati mlevene orahe.
    5. Smesu najbolje odmah podeliti na 3 dela.
    6. Zatim, 5 kesica šlaga umutiti sa 2,5 dl mleka , podeliti na 4 dela
    7. Filovanje ide: kora, šlag, žuti fil, šlag, kora, šlag, žuti fil, šlag, kora
    8. Kada je sve nafilovano, odgore premazati preostalim žutim filom.

    Prijatno!!!

    Snežana Gavrančić
    Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
    Snežana Gavrančić
    Snežana Gavrančić

    Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)