Karamelizirane jabuke
Recept sam uzela od prijateljice nakon što smo svi ostali oduševljeni njenim umijećem. Prenosim ga u originalnoj formi.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
30 min
50 min
8
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Šećer stavite u dublju tavu i topite ga dok ne postigne tamno zlatnu boju.
- Šećer nemojte miješati kašikom nego umjesto toga okrećite tavu.
- Pažljivo ulijte vrhnje za kuhanje sobne temperature i vanilin ekstrakt.
- Kuhajte na srdnje jakoj vatri, a sada možete i miješati smjesu kašikom.
- Sklonite s vatre, prespite u drugu posudu i ostavite da se ohladi.
- Operite i osušite jabuke i nabodite ih na štapiće.
- Uvaljajte ih u karamel i ostavite na kuhinjski papir da se ocijedi višak.
- Takve jabuke možete valjati u kokos, orahe, lješnjake, bombone ili bilo šta drugo šta vam naumpadne.