Klasični rižoto

Ljudi često misle da je pravljenje rižota prava umjetnost, ali vjerujte zvuči puno teže nego što jeste.
Klasični rižoto
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
15 min
30 min
4
Lagano
Sastojci
  • 1 litra pileće ili neke druge supe
  • 2 kašika putera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 veliki luk sitno sjeckan
  • 2 čehne bijelog luka sitno sjeckane
  • 400 gr riže za rižoto
  • 2 čaše bijelog vina
  • so, biber
  • 100 gr parmezana
  • Način pripreme
    1. Najprije dobro ugrijte supu u odvojenoj šerpi.
    2. U dubokoj tavi ugrijte ulje i puter, i na njemu izdinstajte luk i bijeli luk na laganoj vatri.
    3. Kada luk omekša dodajte rižu i malo pojačajte vatru.
    4. Lagano krčkajte dok riža ne postane providna, zatim dodajte vidno.
    5. Kada alkohol ispari dodajte kutljaču supe i posolite.
    6. Smanjite temperaturu i nastavite dodavati supu lagano miješajući rižu.
    7. Sklonite s vatre i dodajte kašiku putera i parmezan. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da se odmori 2 minute.

    Rusmir Husović

    Rusmir Husović

    Moji recepti at Domacici
    Uživam u hrani i rado je pripremam, možda ne tako često kao što bih volio, zbog nedostatka slobodnog vremena, ali ono što pripremim je spremljeno sa puno ljubavi.
    Rusmir Husović
    - 2 years ago
    Rusmir Husović

    Latest posts by Rusmir Husović (see all)