Krempite
Kremaste, drhtave krempite. Bolje nego u bilo kojoj slastičarni.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
8
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Lisnato tijesto podijelite na dva dijela i razvucite.
- Stavite u pobrašnjenu tepsiju i pecite na 200 stepeni 10-ak minuta.
- Želatinu potopite u malo hladne vode da nabubri.
- Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg.
- Žumanca umutite sa 20 gr šećera i škrobnim brašnom pa dodajte narendanu koricu limuna.
- Mlijeko uspite u šerpu pa pustite da se kuha sa šećerom do vrenja.
- Dodajte u žumance mlijeko sa šećerom pa kuhajte dok se ne zgusne pa na kraju umiješajte želatinu.
- Ostavite da se malo ohladi pa lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Izlijte kremu na jedan dio lisnatog tijesta i prekrijte drugim.
- Ostavite da se ohladi u frižideru.