Patlidžan punjen mesom i krompirom

Patlidžan pripremam na razne načine, a moji ukućani najviše vole upravo ovaj recept.
Patlidžan punjen mesom i krompirom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
1 h 00 min
2 h 00 min
4
Srednje
Sastojci
  • 2 patlidžana
  • 250 gr mljevenog mesa
  • 2 čehne bijelog luka
  • 50 ml paradajza iz tetrapaka
  • 100 gr parmezana
  • maslinovo ulje
  • 2 velika krompira
  • 1 šolja mlijeka
  • 1 kašika putera
  • Način pripreme
    1. Patlidžan operite, prerežite i zarežite sredinu do kože.
    2. Posolite i ostavite da malo odstoje.
    3. Ocijedite višak vode i osušite.
    4. Namažite maslinovim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 30 minuta.
    5. Meso izdinstajte zajedno sa bijelim lukom i paradajz sosom.
    6. Dodajte so, biber i dinstajte dok ne omekša pa dodajte parmezan.
    7. Gotove patlidžane izdubite pa pomiješajte sa smjesom od mesa.
    8. Patlidžane napunite mesom.
    9. Krompir skuhajte i izgnječite.
    10. Dodajte mlijeko i puter i napravite klasični pire krompir.
    11. Stavite preko mesa i stavite patlidžan da se zapeče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.

    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)