Pletenica sa mlevenim mesom
Kuhanje
Ukupno
30 min
30 min
Sastojci
Testo:
Za nadev:
Način pripreme
- U mlako mleko sa šećerom stavimo kvasac da naraste, a zatim umesimo testo.
- Testo ostavimo da polako raste na sobnoj temperaturi nekih pola sata...
- Kad je testo poraslo, premesimo ga, izručimo na radnu površinu rastanjimo što tanje u pravougaoni oblik.
- Ostavimo da se malo prosuši, a za to vreme izdinstamo sitno seckanu glavicu crnog luka, u to dodamo mleveno meso i začine po ukusu.
- Ja sam stavila so, biber, origano i pola kašikice karija.
- Kad se tako izdinstano meso prohladi, ocedimo ga od viška vode i masnoće i umešamo u njega 2 cela jaja.
- Širu stranu filujemo mesom i polako umotavamo u štrudlu.
- Jako je važno da ostavite 1/3 testa bez nadeva, kako bi se lepo obmotalo oko fila i kasnije ne bi pucalo.
- E sad štrudlu lagano pritiskamo sa obe ruke šireći je uzdužno i tegleći je da bude dugačka skoro 1 metar.
- A onda je presavijemo i ispletemo pletenicu preplitanjem dva kraja.
- Upletenu štrudlu premažemo ogrore sa malo ulja, pospemo pšeničnim grizom i može da se peče!
- Pečemo je u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, smanjimo na 180 i ostavimo nekih pola sata da se ispeče.
- Lako se odvaja od tepsije i lako se seče i kad je vruća.
Snežana Gavrančić
Moji recepti at Domacici
Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom!
O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima!
Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)
- Rigo Janči - February 25, 2021
- Brusketi - February 23, 2021
- Hlepčići od spanaća sa mlevenim mesom - February 12, 2021
