Snicle u sosu od belog vina
Snicle u sosu od belog vina, sa knedlama od hleba i pikantnim rižotom
Sastojci
Potrebno je za snicle i knedle :
Potrebno je za pikantni rizoto :
Način pripreme
- Snicle iseci na manju parcad, nalupajte, uvaljajte u brasno i isprzite na ulju. Dodati belo vino, senf, malo soli i limun isecen na kolutove. Dinstati dok ne omeksaju, a po potrebi doliti malo mlake vode.
- Hleb iseci na kockice i potopiti ga u mleko, meni je bilo malo 100 ml mleka, dodavala sam. U smesu dodati brasno, umucena jaja i sve dobro izmesati. Napraviti loptice ( ja sam se pomagala hladnom vodom ) i kuvati ih u vodi oko 20 minuta.
- Uprziti na ulju sitno iseckani crni luk, dodati i seckanu papriku pred kraj przenja.
- Dodati oprani pirinac i posle nekoliko minuta przenja sipati pileci bujon.
- Ostaviti da se kuva dok pirinac ne omeksa. Ja sam morala da dodam malo vode, integralni pirinac teze omeksava.
- Zatim dodati kukuruz, biber, soja sos i persun.
- Sve promesati i sluziti sa junecim mesom i knedlama od hleba.
Snicle i knedle:
Pikantni rizoto:
Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu.
Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica.
Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :)
Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
Latest posts by Caca (see all)
- Podvarak - August 8, 2020
- Sirinjavke - August 2, 2020
- Pogačice sa sirom - August 1, 2020
