Tjestenina sa patlidžanom

Merima H. , 14 Jan 2022

U našoj kući tjestenina se jede sa svim i svačim. Svi oni koji ne vole patlidžan ga obično vrlo rado pojedu u ovoj formi.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

20 min

35 min

Srednje

Sastojci

500 gr tjestenine

¼ šolje maslinovog ulja

1 patlidžan izrezan na kockice

5 čehni bijelog luka sitno sjeckanih

1 konzerva paradajza

½ kašičice origana

½ šolje ricotta sira

Način pripreme

Tjesteninu skuhajte po uputama na pakovanju i sačuvajte ½ šolje vode u kojoj se tjestenina kuhala.
U tavu naspite ulje i ispržite patlidžan.
Izvadite ga iz tave i na preostalom ulju popržite bijeli luk.
Dodajte paradajz sos i kuhajte dok se ne zgusne.
Dodajte patlidžan i tjesteninu i dobro promiješajte.
Na vrh stavite ricottu i servirajte.