Zapečena piletina sa patlidžanom
Kada volite patlidžan, trudite se da ga uključite u svako jelo. Evo još jedan recept za ukusni ručak sa vašim omiljenim povrćem.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Luk izrežite na sitne kockice i popržite na maslinovom ulju.
- Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kratko prodinstajte.
- Dodajte sitno sjeckani paradajz i paradajz iz tetrapaka.
- Kuhajte dok višak vode ne ispari.
- Piletinu izrežite na komadiće, posolite, pobiberite i popržite na vreloj tavi.
- Patlidžane operite i djelimično ogulite.
- Izrežite ih na kolutove, posolite i ostavite da odstoje.
- Obrišite kuhinjskim papirom i uvaljajte u brašno.
- Popržite ih u tavi sa vrelim uljem dok ne omekšaju.
- U namašćenu tepsiju poredajte dio patlidžana, preko stavite piletinu, dio sosa od paradajza i mozzarella.
- Poredajte ostatak patlidžana, piletine, pospite sosom, poredajte mozzarelu i zalijte bešamel sosom koji ste napravili od brašna, putera i mlijeka.
- Pospite parmezanom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 15 do 20 minuta.