Zeljanica

Moji ukućani obožavaju zeljanicu, a ja je pravim ovako.
Zeljanica
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
45 min
1 h 45 min
8
Teško
Sastojci

Za jufku:

  • 600 gr brašna
  • 2 kašike ulja
  • 450 ml mlake vode
  • so
  • Fil:

  • 1 kg špinata
  • ½ kg mladog sira
  • 3 jaja
  • 250 ml milerama
  • so
  • Za posipanje:

  • 150 gr putera
  • 4 kašike ulja
  • Način pripreme
    1. Prosijte brašno pa ga umijesite sa vodom, soli i uljem.
    2. Mijesite dok ne napravite glatko tijesto, podijelite ga na kuglice i ostavite da se odmori pokriveno krpom.
    3. Tijesto razvucite na debljinu od 2 cm i premažite uljem.
    4. Ostavite da se odmori pa razvucite što tanje moguće.
    5. Zelje dobro operite, izrežite na trakice i posolite.
    6. Istisnite višak soli pa dodajte sir, mileram, jaja i so.
    7. Otopite puter i pomiješajte ga s uljem pa kašikom nakapajte malo na jufku.
    8. S kašike kapajte fil i zamotajte u rolnu.
    9. Tepsiju namažite puterom i uljem pa redajte jufke.
    10. Proces ponavljajte dok ne potrošite jufke.
    11. Pitu namastite i pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.

    Ivana Delić

    Ivana Delić

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje je moje utočište, to je moj mali svijet u kojem odmaram misli i prepustim se svijetu mašte. Odmor za dušu.
    Ivana Delić

    Latest posts by Ivana Delić (see all)