Boza
Boza je vrlo zanimljiv, osvežavajući, no pomalo zaboravljen napitak. Korijene vuče još iz Otomanskog carstva, a osim u nekim dijelovima bivše Jugoslavije, boza je (bila) popularna i u Turskoj, Bugarskoj, Rumunjskoj… Ako želite u organizam unijeti veliku količinu B vitamina, boza je pravi napitak za vas. Bogata je i vitaminima A i E te željezom, a cijenjena je kao napitak koji organizam puni snagom. Recept za bozu je jednostavan i svako je, bez problema, može pripremiti u svome domu.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
25 min
1 h 20 min
1 h 45 min
6
Srednje
Sastojci
Prvi Recept
Drugi Recept:
Način pripreme
- Toplom vodom prelijte kukuruzno brašno i ostavite jedan dan da odstoji.
- Sutradan uz povremeno miješanje kuhajte oko dva sata. Ostavite da se ohladi.
- Razmutite kvasac u malo vode i ostavite da nadođe.
- Kada nadođe kvasac dodajte u smjesu. Ostavite preko noći da odstoji.
- Naredni dan procijedite i dodajte šećer.
- Bozu držite u frižideru i potrošite je u relativno kratkom vemenskom periodu.
- Boza se pije dobro rashlađena.