Čokoladna peciva

Ovaj specijalitet sam prvi put probala u francuskoj pekari, a na internetu sam pronašla savršen recept i još su ukusnija u kućnoj izradi.
Čokoladna peciva
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
15 min
2 h 15 min
12
Srednje
Sastojci
  • 500 gr brašna
  • 250 gr putera
  • 200 ml mlijeka
  • 60 gr šećera
  • 10 gr soli
  • 20 gr kvasca
  • 250 gr čokolade za kuhanje
  • 1 žumance
  • Način pripreme
    1. Kvasac otopite u mlakom mlijeku i ostavite da odstoji dok ne počne bubriti.
    2. Brašno pomiješajte sa soli i šećerom.
    3. Dodajte kvasac i umiješajte glatko tijesto.
    4. Ostavite da odstoji, premijesite i ostavite zamotano u frižideru 1 sat.
    5. Puter podijelite na četiri dijela i izrežite na tanke listiće.
    6. Tijesto razvucite, poredajte četvrtinu putera i preklopite.
    7. Malo razvucite i vratite u frižider.
    8. Postupak ponavljajte dok ne potrošite puter.
    9. Razvucite hladno tijesto pa pospite čokoladom izrezanom na sitne kockice.
    10. Zamotajte u rolat pa režite na pravougaonike.
    11. Premažite umućenim žumancetom i pecite u rerni zagrijanoj na 225 stepeni 15 minuta.

    Merima H.

    Merima H.

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje me opušta i obožavam da otkrivam nove slatke i slane kombinacije u kuhinji.
    Merima H.

    Latest posts by Merima H. (see all)