Čorba od paradajza i krompira
Kupili ste kiseo ili brašnjav paradajz? Evo kako da ga najbolje iskoristite.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
1 h 00 min
1 h 20 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Paradajz operite i kratko blanširajte u kipućoj vodi.
- Ogulite ga i izrežite na kockice.
- Luk sitno izrežite i popržite na maslinovom ulju.
- Dodajte bijeli luk i pržite dok ne zamiriše.
- Dodajte paradajz i pustite da se lagano krčka.
- Po potrebi podlijte sa vodom i kuhajte dok se paradajz ne raspadne.
- Štapnim mikserom sameljite velike komade paradajza.
- Krompir ogulite i izrežite na male kockice.
- Stavite da se kuha u paradajzu dok ne omekša.
- Dodajte sitno sjeckan bosiljak i servirajte.