Crni rolat sa belom čokoladom
Jedan od mojih omiljenih rolata, zbog kombinacije ukusa, vrlo jednostavno se sprema, ekonomičan recept i što je najbitnije vrlo ukusan!

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
12
Lagano
Sastojci
Za koru
Za fil
Način pripreme
- Odvojite belanca od žumanaca, izmešajte žumanca i dodajte im šećer. Dobro izmiksajte dok smesa ne postane penasta i svetla.
- Postepeno dodajite brašno koje ste prethodno izmešali sa kakao prahom.
- Nakon toga dodajite kašiku po kašiku čvrste pene od belanaca koje ste umutili.
- Sipajte u pleh na pek papir i pecite u rerni na 200 C, dok se kora ne počne odvajati od pleha. Čačkalicom proverite da li je gotovo.
- Kada bude gotovo koru umotajte u rolat pomoću vlažne kuhinjske krpe. Ostavite da odstoji, a za to vreme pripremite fil.
- Umutite na pari prah za puding, jaja i šećer, otprilike 15 minuta.
- Umešajte rastopljenu belu čokoladu i umućeni maslac, sve lepo sjedinite.
- Kada je i fil gotov razmotajte rolat. Premažite koru filom i pažljivo zarolajte u rolat. Gotov rolat možete premazati filom (ako ga je ostalo).
- Ostavite da odstoji na hladnom par sati. Najukusniji je posle dva dana.
Za pripremu kore
Za pripremu fila
Uverite se i sami! Napravite ga i nećete se pokajati!