Crni rolat sa belom čokoladom

Jedan od mojih omiljenih rolata, zbog kombinacije ukusa, vrlo jednostavno se sprema, ekonomičan recept i što je najbitnije vrlo ukusan!
Crni rolat sa belom čokoladom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
30 min
1 h 30 min
12
Lagano
Sastojci

Za koru

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike kakao praha

  • Za fil

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 200 g bele čokolade
  • 200 g maslaca
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • Način pripreme

      Za pripremu kore

    1. Odvojite belanca od žumanaca, izmešajte žumanca i dodajte im šećer. Dobro izmiksajte dok smesa ne postane penasta i svetla.
    2. Postepeno dodajite brašno koje ste prethodno izmešali sa kakao prahom.
    3. Nakon toga dodajite kašiku po kašiku čvrste pene od belanaca koje ste umutili.
    4. Sipajte u pleh na pek papir i pecite u rerni na 200 C, dok se kora ne počne odvajati od pleha. Čačkalicom proverite da li je gotovo.
    5. Kada bude gotovo koru umotajte u rolat pomoću vlažne kuhinjske krpe. Ostavite da odstoji, a za to vreme pripremite fil.
    6. Za pripremu fila

    7. Umutite na pari prah za puding, jaja i šećer, otprilike 15 minuta.
    8. Umešajte rastopljenu belu čokoladu i umućeni maslac, sve lepo sjedinite.
    9. Kada je i fil gotov razmotajte rolat. Premažite koru filom i pažljivo zarolajte u rolat. Gotov rolat možete premazati filom (ako ga je ostalo).
    10. Ostavite da odstoji na hladnom par sati. Najukusniji je posle dva dana.

    Uverite se i sami! Napravite ga i nećete se pokajati!

    Kristina Virag

    Kristina Virag

    Moji recepti at Domacici
    Kristina nas je pustila u svoju kuhinju i otkrila nam neke od njenih kulinarskih tajni. Na jednom mjestu pogledajte šta se to kuha kod Kristine.
    Kristina Virag

    Latest posts by Kristina Virag (see all)