Dimljeni šaran
Ako ste slučajno došli do ove odlične riječne ribe postoji samo jedan način da se spremi a to je upravo ovaj recept. Naravno da su ukusi različiti ali meni je ovaj način daleko najbolji i najlakši a prije svega nekako domaćinski.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
40 min
55 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Krompir oguliti i isjeći na deblje kolutove.
- Malo dublju tepsiju nauljiti maslinovim uljem i staviti u nju krompir. Začiniti krompir sa soli, biberom i ruzmarinom.
- Kratko krompir u tepsiji popržiti na ringli a onda naliti 1 dl vina pazeći da začini ne spadnu sa krompira.
- Pokriti tepsiju folijom i staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni da se peče. Peći oko 20 minuta.
- Kad se izvadi iz rerne preko krompira staviti dimljenog šarana i naliti ostatak vina.
- Pokriti ponovo folijom i vratiti u rernu još 10ak minuta.