Dimljeni šaran
Dobro pripremljen šaran je jedno posebno gurmansko iskustvo. Postoji mnogo načina pripreme ali ovaj je jedan od jednostavnijih i sigurno najboljih.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
50 min
1 h 05 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Na ulju dobro izdinstati sitno nasečen crni luk, dodati začine so, vegetu, biber i u to dodati samo opran pirinač. Kratko sve zajedno prodinstati. U podmazan pleh od rerne staviti filet dimljenog šarana i okolo rasporediti pirinač. Naliti sa 3 dcl belog vina i 2 dcl vode. Staviti u rernu i peći 35-40 minuta na 220. U toku pečenja proveriti da li je pirinač kuvan ako su voda i vino isparili dodati vode dok se potpuno ne skuva pirinač i ne zapeče. ako je pleh dublji ja nalijem vode i vina da prekriju i ribu ako nije onda do ivice :)
Dino Dizdarević
Moji recepti at Domacici
U svijetu je sve veći broj muškaraca koji kuha, tako da ni ja nisam ostao van tog trenda. Volim kuhati jer me to opušta nakon radnog dana.
Latest posts by Dino Dizdarević (see all)
- Pasta sa sirom - July 3, 2020
- Bamija - June 29, 2020
- Tradicionalni sataraš - June 25, 2020
