Janjeći gulaš

Ukusno i jednostavno jelo bogato mediteranskim ukusima. Savršeno za ljubitelje mesa.
Janjeći gulaš
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
2 h 00 min
2 h 30 min
6
Srednje
Sastojci
  • 1 glavica bijelog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kg janjećeg buta bez kosti
  • 6 paradajza
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašika origana
  • 1 kašika sušene mente
  • 1 ½ limun sok
  • so, biber
  • Način pripreme
    1. Glavicu bijelog luka stavite u malu šerpu sa ključalom vodom i kuhajte 20 minuta.
    2. Izvadite na kuhinjski papir i ostavite da se ohladi.
    3. Istisnite bijeli luk i izgnječite ga.
    4. U velikoj šerpi ugrijte ulje i na njemu popržite meso koje ste izrezali na kockice.
    5. Dodajte oguljen paradajz izrezan na kockice, paradajz pire, origano, mentu i bijeli luk.
    6. Dobro posolite i pobiberite i naspite vode da prekrije meso.
    7. Kuhajte 1 ½ do 2 dok meso ne omekša a sos ne zgusne.
    8. U zadnjih15 minuta kuhanja dodajte sok od limuna.

    Ivana Delić

    Ivana Delić

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje je moje utočište, to je moj mali svijet u kojem odmaram misli i prepustim se svijetu mašte. Odmor za dušu.
    Ivana Delić

    Latest posts by Ivana Delić (see all)