Jezik u crvenom
Ako se pravilno pripremi, teleći jezik je prava delikatesa.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
1 h 00 min
1 h 10 min
4
Srednje
Sastojci
Crveni sos
Način pripreme
- Jezik stavite u pretis sa mrkvom i biberom i dobro posolite i prekrijte vodom.
- Kuhajte oko 45 minuta dok jezik ne omekša i ostavite ga da se ohladi.
- Ogulite ga i izrežite na deblje kriške.
- Puter otopite i na njemu popržite brašno.
- Zalijte paradajzom i kuhajte dok se ne zgusne.
- Dodajte jezik i kuhajte još par minuta.



