Kiflice sa pavlakom

Mali raj za vaše nepce. U ove kiflice ćete se zaljubiti na prvi okus. Uživajte :)
Kiflice sa pavlakom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
30 min
1 h 15 min
6
Srednje
Sastojci

Količina testa dovoljna za 32 kiflice

  • 500 gr brašna
  • 1 dcl ulja
  • 1,5 dcl toplog mleka u kojem je nadošao svež kvasac
  • 1 kašičica sol,
  • 1 jaje
  • voda po potrebi, radi lakšeg razvijanja
  • Način pripreme
    1. Kad je testo naraslo, premesimo ga, istresemo na sto, pospemo sa malo brašna i sečemo na 4 dela.
    2. Od svakog dela napravimo jufkicu.
    3. Jednu po jednu jufkicu razvlačimo oklagijom tako da ne bude deblje od 2 milimetra (što tanje budu kiflice to će biti vazdušastije).
    4. Zatim sečemo razvučenu jufkicu na osam delova i stavljamo pavlaku (možete dodati i nešto suhomesnato da se pojača ukus).
    5. Motamo kiflice. Od poslednje jufkice ja sam se malo igrala i isprobavala nove tehnike umotavanja.
    6. Kiflice nisam premazivala jajetom, nego pekarskom mešavinom soli, brašna i malo vode.
    7. Rerna mora biti zagrejana pre nego kiflice ubacimo da se peku i kao što vidite one su rumene i mekane bez obzira što nisu mazane žumencetom!
    8. Peku se pola sata na 200 stepeni.

    Prijatno!!!

    Snežana Gavrančić
    Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
    Snežana Gavrančić
    Snežana Gavrančić

    Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)