Kiflice sa sirom

Caca , 24 Oct 2021

Ja kiflice toliko volim da sam jedne morala da nazovem po sebi. Nemojte misliti da sam prepotentna, to je od prevelike ljubavi. Nisam izmislila ništa novo, samo sam proširila i usavršila recept za prve kiflice koje sam naučila da mesim. Kiflice sa sirom sam pravila ćerki i zetu za put na more. Nadam se da će vam se dopasti.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

25 min

1 h 25 min

Srednje

Sastojci

1,2 kg brašna

50 gr svežeg kvasca

500 ml mleka

200 ml jogurta

1/4 l ulja

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

2 jajeta

Za fil:

1 jaje

300 - 350 gr sitnog sira

Za premazivanje:

1 jaje

malo susama ili lanenog semena

150 gr margarina

Način pripreme

Kvasac sa kašičicom šećera i malo brašna podmesiti u polovini mlakog mleka.
Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom i ostalim navedenim sastojcima.
Kad testo počne da se odvaja od ruku, pokriti ga i ostaviti da naraste.
Testo premesiti, podeliti na 3 dela i od svakog dela razviti krug od oko 50 cm prečnika.
Od svakog kruga iseći po 16 kiflica.
Ako želite manje kiflice, testo podelite na 4 dela, isti postupak.
Filovati i zavijati kiflice.
Ostaviti kiflice u plehu na papiru za pećenje da narastu.
Kad narastu, uključiti rernu na 200 stepeni.
Kad se rerna zagreje, kiflice premazati umućenim jajetom, posipati susamom, lanenim semenom i uz svaku kiflicu staviti mali komadić margarina.
Peći na 200 stepeni oko 25 minuta.

Ako vam ostanu za sutra, meke su ko duša. Prijatno!

Bio
Facebook
Latest Posts

Caca

Moji recepti at Domacici

Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)