Kiflice sa sirom

Vukosava Sukunda , 29 Nov 2021

Recept je izvrstan, tijesto je super. Mogu se posuti susamom makom, a mogu i bez ičega. Mogu se također pripremiti bez fila kao zamjena za kruh. Ma na sve načine su izvrsne. Ah da mogu se praviti i na slatko, dakle puniti pekmezom, orasima, makom posuti šećerom itd itd. Oblikovati ih možete kako se vama sviđa, kao okruglice, kao kiflice, ravne, zavijene, itd itd.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 30 min

30 min

2 h 00 min

Srednje

Sastojci

500 gr brašna

2 jaja

1 kom svježeg kvasca

100 ml ulja

300 ml mlijeka

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1 kesica susama

200 gr sira svježeg

200 gr kajmaka

Način pripreme

Sipati brašno u dublju zdjelu, ubaciti 1 jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, so, šećer i mlijeko i umijesiti.
Staviti tijesto na toplo mjesto da nadođe (1 - 2) sata.
U posebnu zdjelu izmrviti 200 grama sira i pomiješati sa kajmakom. Tu smjesu ćemo koristiti za filovanje kiflica.
Tijesto podijelimo na 4 jednaka dijela.
Oklagijom razvući tijesto na podlozi posutom brašnom da bude okrugla zatim isjeći na jednakih 8 trouglova.
U svaki redati kašičicu fila i zarolati.
Kiflice staviti u prethodno pomašćen pleh.
U zdjeli razmutiti 1 jaje i malo kajmaka, zatim svaku kiflicu premazati i posuti susamom. Pustiti da još malo nadođu zatim peći u prethodno zagrijanoj rerni na temperaturi od 200° 30ak minuta. Prijatno!