Ružice sa filom od oraha i čokolade

Caca , 26 Sep 2021

Recept je od moje prije. Svrstala bih ga u "Bakine kolace",tako je starinski, a to volim. Zgodno je da uz ovakve kolacice i kaficu sednete sa komsikom i prijateljicom i...ogovarate, naravno.

Težina

Srednje

Sastojci

200 gr svinjske masti

3 kasike secera

2 zumanca

1 celo jaje

1 soljica mleka/150 ml/

400 gr brasna

20-30 gr svezeg kvasca

Potrebno je za fil:

2 belanca

150 gr secera

100 gr oraha

kora od limuna

2 stangle cokolade

prah secer za valjanje

Način pripreme

Podmesiti kvasac u toplom mleku sa kasicicom secera i brasna.
Penasto umutiti mast, pa dodati secer, mutiti jos malo, a onda dodati brasno, nadosli kvasac, zumanca i jaje.
Dobro izraditi testo. Ako vam se ucini premekano, /a to zavisi od masti/, dodajte jos malo brasna.
Pokriti testo i ostaviti da odstoji, dok pripremite fil.
Umutiti 2 belanca sa 150 gr secera, 100 gr oraha, omeksalom cokoladom i narendanom korom od limuna.
Od testa odvajati male kuglice velicine oraha. Na dlanu oblikovati krugove, stvljati u sredinu po pola kasicice fila i zatvarati ih.
Peci u rerni na 200 step. oko 15 min.
Za sluzenje valjati u prah secer.

U nedostatku svinjske masti mozete koristiti puter ili margarin. Prijatno !

Bio
Facebook
Latest Posts

Caca

Moji recepti at Domacici

Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)