Krofne

Glamurozna Domacica , 06 Feb 2022

Fine, meke, prhke a nadasve ukusne i odlične su za svako doba dana. Mogu se jesti kao doručak, večera ili neki među obrok ukoliko volite slatko.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 30 min

45 min

2 h 15 min

Srednje

Sastojci

400 ml mleka

50 ml ulja

40 grama kvasca

2 cela jaja

1 kašika šećera

1 prstohvat soli

700 grama brašna

50 grama brašna za pospipanje

50 grama brašna dodatno ako zatreba da se zamesi bolje testo

Način pripreme

Kvasac nije potrebno staviti da kisne.
U toplom mleku izmešati izmrvljen kvasac i šećer.
Pola brašna umešati u smesu i ručno sjediniti sa žicom.
Dodati ulje, razmućena jaja, posoliti pa sve izmešati.
Mutiti kašikom i dodati ostatak brašna.
Dodati još i 50 grama brašna pa umutiti.
Testo bi trebalo biti mekano i lepljivo ali tako treba da bude.
Uobličiti testo kašikom, posuti sa malo brašna, pokriti krpom i ostaviti da stoji oko 30 minuta dok se ne udvostruči.
Na pobrašnjeni sto istresti nadošlu smesu i sa malo brašna premesiti.
Razvući testo na debljinu 1cm pa modlom vaditi krofne željene veličine.
Slagati krofne na pobrašnjenu podlogu.
Ostatak testa ponovo premesiti pa opet razvući i seći nove krofne.
Isečene krofne prekriti krpom i ostaviti da rastu 20 minuta.
Puno ulja zagrejati na srednju temperaturu i stavljati krofne da se peku sa jedne i sa druge strane. Držati poklopljeno do okretanja.
Kad su porumenile sa jedne strane otklopiti okrenuti krofne pa ostaviti otvoreno. Ne poklapati.
Pečene krofne vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
Na kraju posuti krofne šećerom u prahu ili u šupljinu sa špricem staviti neki krem ili pekmez.

Bio
Twitter
Facebook
Google+
Latest Posts
Pinterest

Glamurozna Domacica

Turbo domacica at Glamurozna Domacica

Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.